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我县举办“粤菜师傅”之“美食惠来”厨王争霸赛

2021.01.28

     为进一步弘扬优秀的潮菜饮食文化,推进广东省“粤菜师傅”工程的发展,提升惠来美食的知名度和美誉度。18日,我县在惠来海滨度假村举办“粤菜师傅”之“美食惠来”厨王争霸赛。县委常委、宣传部部长方锦屏,县人大常委会副主任郑明辉,县政协副主席孙捷敏,县委宣传部副部长林楚明,县文化广电旅游体育局局长林轶伦,县农业农村局局长洪楚雄等参加了活动。      比赛现场,12名参赛选手各显身手,尽情展现厨艺,利用惠来特色海洋产品,运用潮菜烹饪技艺,烹制惠来特色菜肴。巧妙的搭配、精致的摆盘,一道道色、香、味俱全的美食引来许多群众观赏、拍照。评委认真品尝每道菜品,并从色泽、口味、创意等多方面进行评分,最终评选出5名“广东潮菜烹饪名师”,7名“惠来潮菜烹饪名师”。      广东烹饪协会副会长、广东烹饪协会潮菜专业委员会理事长肖文清在颁奖仪式上宣布比赛结果。随后,方锦屏、肖文清为获得“广东潮菜烹饪名师”荣誉称号的选手颁奖。郑明辉、孙捷敏、林轶伦、洪楚雄为获得“惠来潮菜烹饪名师”荣誉称号的选手颁奖。      据了解,本次比赛由县委宣传部指导,县文化广电旅游体育局主办,县旅游协会和广东烹饪协会潮菜专业委员会承办,以“弘扬潮菜师傅匠心精神”为主旨,以“烹饪名师”促进餐饮业的创新发展和高质量发展,树立“潮菜师傅”良好形象,打造惠来海洋文化特色品牌和美食文化品牌。
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